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以3,3-二甲基丁醛和阿斯巴甜为原料，通过还原、氧化和催化氢化等步骤合成纽甜，将3,3-二甲基丁醛、阿斯巴甜和甲醇混合，在25～36℃保温反应2～5小时生成中间体亚胺衍生物，将中间体与Pd/C催化剂加入高压釜中，在氢气压力为0.2-0.7Mpa条件下氢化反应4-20小时，得到加氢反应液，在氮气加压下注入40%甲胺水溶液，闭釜保温反应6小时后过滤得反应液。随后加入硼氢化钠继续反应40～60分钟，浓缩后加入去离子水和碳酸氢钠，调PH值为5.3-6.0，使用异丙醚、EDTA-2Na和去离子水进行泡洗，降温过滤得到纽甜粗品。粗品用甲醇/水溶解，保温反应2小时后降温析晶，离心甩料并真空干燥，终得到纽甜成品
纽甜在高温下稳定性，例如在450℃的烘焙条件下仍能保持85%的活性。其稳定的pH值为4.5，主要降解产物为DMB-Asp-Phe和甲醇
纽甜的高甜度特性使其在需要控制甜度但又希望减少糖分使用的精细化学品中具有潜力，例如某些特殊工业产品的调味
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