关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
重庆 |
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保质期(月) |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
越是看似红海竞争的赛道,品类发展的能力越高,市场容载率也更高,成熟品类应当具备这种特征。真诚的对话永远是解决矛盾的佳途径,如果双方尚未就存在的问题进行坦诚的对话,则不宜贸然采取下一步行动。
对于大多餐饮品牌来讲,选址是极为重要的一环,店铺位置没选好,再厉害的营运水平可能都很难做起来。地址选对了,事半功倍也是有可能的。选址就是选消费者,店面选址就跟相亲一样,你看中了它的人气,它却嫌弃你是个屌丝,给不了它要的生活费;你对它一见钟情,它却偷偷跟别人好上了;你喜欢它的朝气蓬勃,它却觉得你太土,配不上它的气质。
评估店面,宣传也很重要。评估店面主要是三个方面,店面的背景情况,有没有拆迁、修路等规划;另外是了解之前店面经营者的经营情况,如果也是餐饮同行,了解下做不下去的原因,避免踩同样的坑;后是了解租金的价格是否合理。有效覆盖对应的有效区域,就是15分钟内能到达的区域。目标覆盖对应的目标区域,就是5分钟能到达到达的区域。
街边店选址重要的就是找到餐饮店扎堆的地方选址,千万不能这条街上都是卖服装,只有你一家餐饮店,而应该选择类似餐饮一条街的地段。餐饮店越多的地方越能够形成“聚集效应”,能够大程度的吸引和聚拢消费者,比如本地特色美食一条街,夜宵一条街,早餐一条街,这种聚集效应在城里很常见,也是我们街边选址要着力关注的地方。同品类扎堆在一条街上是常见的,比如麦当劳、肯德基、德克士这些做汉堡的一般都是选择在一起开店,所以人们常说:有麦当劳的地方就有肯德基!
后火锅:摆盘吸睛新奇是流量密码,说起后火锅的桥头炒面、肥肠炒饭和黑金包子,“出生”就自带效应和打卡属性,鹿晗、邓超、贾玲、毛晓彤都曾“暗里着迷”。后火锅注重主食颜值的打造,从摆盘上就能看出端倪。像桥头炒面,摆盘和盘子就比较出彩,倾泻而出炒面,似乎展示顾客迫不及待地吃进嘴里。借力和网络营销打造一款网红主食,不仅省时省力而且宣传范围广、效果佳,真正达到四两拨千斤的效果。
左庭右院牛肉火锅:DIY收尾,省心省力.福建和潮汕人喜欢用什么收尾一顿火锅?当然是自制牛肉粿条。在左庭右院,顾客涮一份牛肉,煮一份粿条,添上牛肉汤淋入酱料,家乡味道顿时来了。另外,食客自制还节约了店铺人力,省事省心的同时,还能拥有一批稳固的消费群体。