关键词 |
丰台金燕起酥油,金燕起酥油代理商,丰台金燕起酥油,金燕起酥油代理商 |
面向地区 |
包装规格 |
箱装 |
|
保质期 |
24个月 |
是否进口 |
是 |
一般稠度合适、可塑性好的起酥油，起酥性也好。过硬的起酥油在面团中呈块状，展布不均，使制品酥脆性差；而过软的起酥油在面团中呈微球状分布，起不到阻隔作用，使制品多孔粗糙。
油和水互不相溶，但在食品加工中，经常要将油相和含有奶、蛋、糖的水相均匀地混合在一起。蛋糕面团是O/W型乳化液，起酥油在乳浊体中的均匀分布直接影响面团组织的润滑效果和制品的稳定程度。
煎炸性
起酥油的煎炸性包括风味特性和高温下的稳定性，应能在持续高温下不易氧化、聚合、水解和热分解，并能使制品具有良好的风味。起酥油的煎炸性一般与基料油脂的饱和程度、甘三酯脂肪酸碳链长短、消泡剂以及煎炸条件(如温度、煎炸物水分、油渣清理和油脂置换率)等多种因素有关
江苏富宇油脂贸易有限公司坐落于中国江苏省丹阳市云阳镇，本公司是一家自营进口硬脂酸、月桂酸、甘油、油酸、蓖麻油、1618醇、丙二醇、硅油等产品的进出口国际贸易企业。本公司经营的产品消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与国际上多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。我司经营的产品品种、价格合理，实力雄厚，重信用、守合同、产品质量，以薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
