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制曲的时间通常是在农历的五月初五，此时天气正热，各种微生物活跃，有利于酒曲发酵。 - 经过3\~5个月的折腾，如“装仓”和“翻仓”等工艺过程，酒曲即可成熟使用。 3. **酿造过程**： - 酿造荣和酒坊30需要遵循严格的“12987”工艺，即1年周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。 - 投料分为下沙和糙沙两次，每次投料量占总料量的50%。
该公司注册资本2000万元，占地面积40余亩，拥有完备的酿酒设施设备和的技术人才。公司一贯高度重视产品质量，坚持走质量效益型道路。这使得荣和窖藏酒在品质上得到了有力的保障。 综上所述，荣和窖藏酒以其特的口感、的酿造工艺、的原料和产地以及强大的公司背景与实力而备受推崇。无论是商务宴请还是私人聚会，荣和窖藏酒都是您不容错过的佳酿。
荣和窖藏酒的品质可以从多个方面来评价： 1. **酿造环境与工艺**：荣和酒业坐落于风光秀丽的赤水河畔——茅台镇，与茅台同享得天厚的水源、气候、土壤等自然条件。这种的自然环境为荣和酒的酿造提供了有利条件。
就口感而言，荣和酒入口柔绵而醇厚，满口生香，丰满醇厚，香味细腻、柔顺、不刺喉，且回味悠长，显示出其。 3. **市场反馈与认可**：荣和酒的品质和口感上佳，因此收获了众多消费者的青睐，更是受到国内各省经销商的追捧。
这种市场反馈进一步证明了荣和窖藏酒的。 4. **具体产品举例**：以荣和经典1879·窖藏15年为例，这款酒经过长时间的窖藏和时光沉淀，酒体更加丰满醇厚、历久而弥香。其酱香型口感和53度的酒精度，使得这款酒成为了一款真正的酱香好酒。 综上所述，从酿造环境、产品系列与口感、市场反馈以及具体产品举例等方面来看，荣和窖藏酒的品质是和推荐的。
回味悠长 荣和窖藏酒的回味非常悠长。在品尝过后，酒香依然萦绕在口腔中，久久不能散去。这种持久的回味让人仿佛置身于酒海之中，沉醉于那浓郁的酒香之中无法自拔。 五、空杯留香 值得一提的是，荣和窖藏酒还具有空杯留香的特点。
公司注册资本2000万元，占地面积40余亩，建筑面积约40000平方米，酿酒窖池128口拥有从基酒酿造、基酒储存到成品酒勾调、质量检测、产品包装、仓储运输等较为完备的设施设备。公司土地厂房、设施设备、库存基酒、库存成品酒等的价值6.5亿元以上，“荣和烧坊”、“荣和”及系列商标品牌无形资产约10亿元。
公司一贯高度重视质量，坚持走质量效益型道路。由一大批长期从事酿酒生产科研的技术人才严把质量关。使产品的质量得到有效保障。产品开发已形成系列，先后研制开发出了荣和烧坊系列、荣和系列、荣和1915系列、等酒。
其中荣和烧坊以中庸和谐的思想为文化理念，提倡健康快乐、养身养心的生活方式，体现了“人生须尽欢、酱酒养千年”精神境界。2013年，“荣和烧房”干曲仓旧址被列为“全国文物保护单位”文化城至今保留“荣和烧房”的历史见证。
