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皂角树:荚果带状,长12-37厘米,宽2-4厘米,劲直或扭曲,果肉稍厚,两面臌起,或有的荚果短小,多少呈柱形,长5-13厘米,宽1-1.5厘米,弯曲作新月形,通常称猪牙皂,内无种子;果颈长1-3.5厘米;果瓣革质,褐棕色或红褐色,常被白色粉霜;种子多颗,长圆形或椭圆形,长11-13毫米,宽8-9毫米,棕色,光亮。花期3-5月;果期5-12月。
皂角树常见的病害有煤污病、白粉病。这两种病害,都需要加强水肥管理,特别是不能偏施氮肥,要注意营养平衡。在日常管理中,要注意株行距不能过小,树冠枝条也不能过密,应保持树冠的通风透光,还应注意蚜虫、蚧壳虫的防治。如果有煤污病发生,可用好力克43%悬浮剂3000倍液进行喷雾,每7天一次,连续喷洒3次至4次可有效控制住病情。如果有白粉病发生,可用粉锈宁25%可湿性粉剂1500倍液进行喷雾,每7天一次,连续喷3次可有效控制住病情。
皂角树:种子含胶量高达30%-40%,制胶的皂荚下脚料中蛋白质含量30%,可用于制作饲料原料或提取绿色蛋白质。皂荚豆含有丰富的粗蛋白、聚糖,含油量超过大豆。