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L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖，是一种戊醛糖。在自然界中，L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。
用法用量：L-阿拉伯糖在食品中的添加量应根据具体产品和口味需求而定。通常，在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖，可以抑制约60-70%的蔗糖吸收。
L-阿拉伯糖的直接应用尚未明确。然而，由于其来源于自然界中的植物和微生物，未来可能通过生物合成或转化技术，在农业生物肥料或植物生长调节剂等方面找到应用潜力。
