关键词 |
延边酵母β-葡聚糖,坡酵母β-葡聚糖,坡酵母β-葡聚糖,坡酵母β-葡聚糖 |
面向地区 |
型号 |
25kg |
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保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
本产品是酵母经破后将其中蛋白质、核酸、维生素等抽提，再经生物的富含小分子的复基 酸、核苗酸、维生素等天然活性成分的物质，其中氨基酸合量309以上，总蛋白50%以上，核首酸10%以 上，应用于食品、调味品、化等领域。
酵母葡聚糖是一种源于酿酒酵母植物细胞的多功能性含糖量——β-聚糖,是以1, 3-D-葡聚糖为主导链,1, 6-D-聚糖为碳键,其相对分子质量约为240万,约有l万多个葡萄糖水分子结构联接而成。β-聚糖普遍存有于各种各样细菌和绿色植物,如平菇、灵芝、燕麦片中,
【产品名称】：酵母β-葡聚糖
【英文名称】：yeast glucan
【产品性状】：强黄色至类白色粉末
【主要成分】：多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素。
产品的功效与应用。
食品领域。酵母葡聚糖可以作为食品配料应用到乳制品、肉制品、焙烤食品、饮料糖果等普通食
食
品中,还可作为保健食品原料开发成为功能显着的保健食品。在普通食品中,酵母葡聚糖的持水能
力使其具有增稠、保湿、改善口感等功能。
中文名称：酵母葡聚糖
中文别称：右旋糖酐
英文名称：yeast glucan
EINECS号：1308068-626-2
