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庭院种菜、阳台种菜和楼顶种菜主要的问题是肥料问题，人们都不情愿使用化学肥料，选择合适的自制肥料是一个很伤脑筋的问题。有人说，利用大豆制作有机肥成本太高，但是却忽略了一个核心问题，那就是在自己家里种植的蔬菜是自己吃的，能吃上安全的蔬菜才是重中之重，况且用量不大，成本也不是太高。

想要充分腐熟大豆，可以通过以下几种方法进行初处理：

1.煮熟以后发酵。浸泡大豆12个小时以后，大豆已经充分吸水，然后放进锅里煮熟。

2.炒熟以后发酵。将干燥的大豆直接放进锅里爆炒，直至完全熟透，然后磨细。

3.微炒以后发酵。将干燥的大豆放在锅里翻炒几遍，充分加热以后取出，用粉碎机打碎。

大豆腐熟的方法：

1.配制营养液。将上述三种方法进行初处理的大豆放进容器里，加水3倍以上，然后加入适量的红糖水或者EM菌，再加入适量的橘子皮、柠檬皮或者橙子皮，以减轻异味，容器多容纳水溶液的量为80%。做完这一切以后，将容器进行密封，然后放在阳光充足的地方进行暴晒，利用高温加速发酵速度。

在30℃以上的环境，经过7天就能完全腐熟。如果温度较低，可能需要1-2个月才能腐熟。如果不加红糖水或者EM菌，腐熟时间一般在2个月以上。如果不加入果皮，腐熟过程和腐熟以后会散发大量的臭味，不适宜家庭种菜种花。
腐熟以后的大豆水，需要再次稀释10-50倍以后再浇花浇菜，避免浓度太高而烧苗。

大豆什么样子才算发酵成功
大豆在发酵之后就会呈现酸性，一般在发酵1-2个月之后就可以使用了，不同的地区发酵的时间也是不同的，比较温暖的地区发酵的速度会比温度较低的一些的地区快一些的。大豆在发酵的时候是需要偶尔把容器的盖子打开进行透气的，在大豆水并没有异味了的时候，就说明大豆肥已经发酵成功了。

发酵后的大豆属于哪种肥料
大豆是发酵后有机肥料的一部分。它富含植物蛋白质、氨基酸和各种微量元素，能帮助植物均衡合理地补充必要的营养。

大豆蛋白肥料的作用
1、豆子本身就是有机物，含有很多微量元素和大分子蛋白，可以分解直接为植物吸收的植物氨基酸。
2、豆子发酵后很多有机养分能改良土壤，提高土壤肥力，疏松土壤等。
3、豆蛋白肥料可以促进有机微生物生长，同时提高地温等。
4、豆子肥料属于有机肥料，没有杂质和危害成分。
5、豆蛋白肥料可以提高植物品质，提高产量。